じぶんダシLab.メニュー（ダシ）

ダシを知るメニュ―

・だしカフェ　削りたてのかつお節と昆布のダシ　400円

・基本のダシ教室　（だし巻き玉子のミニレッスン付き）　3000円
和のダシ（昆布・かつお節・煮干し・乾し椎茸）のレクチャー＆実習

・応用のダシ教室（ラーメン、または鍋焼きうどんの試食付き）　5000円
かつお節厚削り、混合節、鶏だし、野菜だしのレクチャー＆実習

・ダシと料理　　　　　　　　　　　　　　　5000円～

素材の組み合わせと基本調味料で作る料理（応相談）

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