レシピ作り

こんにちは。
じぶんダシ研究家の河口晶です。

レシピ作りのお手伝いをしています。

八葉水産さまのHPに掲載されるお料理レシピ。

イカの塩辛やもずく酢、めかぶとろろなどを
使ったお料理を考えます。

イカの塩辛って使い切れないこと、ありますね。

イカの塩辛にはうま味成分がたっぷり。

塩分もしっかりあるので、調味料のようにして
お料理を考えます。

それがとっても楽しい～♪

10月はハロウィンメニューを考えました。

イカの塩辛とハロウィン！

11月からも継続してお手伝いすることになりました！

覗いてみてくださいね！

イカが食べたいときってどんなとき？
当たり前の一口が、奇跡の一口に！
食生心理についてはこちらから

だしソムリエ3級講座についてはこちらから