赤ちゃんのための味噌汁教室

こんにちは。だしキッチンまんまるの河口です。

「赤ちゃんのための味噌汁教室」を開催します。

 

味噌汁は出汁、みそ、具材でできています。

出汁を知って和食の基本をおさえ、

味噌を知って調味料の基本をおさえ

具材を知って食材の基本をおさえることができます。

 

正に食の入門にぴったりで、お味噌汁が上手にできると

食事も整います。

 

今、お味噌汁がおいしくできるだしパックの開発をしています。

だしパックを作るにあたり考えたことは、

「まずは美味しいみそ汁が作れるようになってほしい。

そのためにはおいしい出汁をとって作ってほしい。

そして出汁が身近になってほしい。」

ということ。

そして、

・このだしパックを使ってほしい人は誰？

妊婦さんや離乳食が始まる赤ちゃんのお母さん

・どうして？

おだしに関心を持つきっかけになる時期だから。

・私は何が知りたいの？

「そのお母さんたちはおだしのどんなところに悩みがあるのか」

ということ。

 

なので、妊産婦さんにずばりそのお悩みを聞くために

教室をすることにしました。

そして、そのお悩みの答えにこのだしパックはなり得るのか？

聞いてみたいと思います。

 

 

私自身、赤ちゃんの食には悩んでいたから

少しでもお母さんたちが楽になるといいな、

と願っています。

 

今回は、だしパック開発にご協力いただいている、

管理栄養士の南部真也さんとのコラボ企画。

スポーツ栄養を専門にされている南部さんにお願いしたのは、

「ごはんと具だくさん味噌汁」を推奨されているから。

「ごはんと具だくさん味噌汁」を中心にした食事が、

いかに体作りによい効果をもたらすか、そしてその食事の

ためには家族の存在がとても大切なことを伝えられています。

 

お味噌汁を作りたくなる、そんなお話が聞くことができます。

赤ちゃんのための味噌汁教室のご案内はこちら

今後もご要望があれば開催していきたいと思います。

お気軽にご相談ください。