2018-09-02

子どもだし教室開催しました

こんにちは！

だしキッチンまんまるの河口です。

夏休み企画、子どもだし教室を開催しました。

今年の夏は暑かったですね！

この暑さに負けない体作りをしていきたいものです。

そのためには食事が大切・・・というのはわかっているものの、
食事作りが毎日3食続くのも大変なときもあります・・・。
そんなとき、子ども達が自分でご飯を作れると
休みの日の時間が有効に使えて
お母さんも助かる！
・・・というのは親目線ですが（笑）

食べること＝生きること
生きる力が身につきます。

そこで、「ご飯とお味噌汁」です。

ご飯とお味噌汁は和食の基本で、これができるようになると
いろいろな料理が作れるようになります。

だしソムリエ河口がだしのレクチャーをして、おいしいお味噌汁を作れるように
お伝えしました。

お一人ずつ昆布と鰹節できちんとだしをとって、本物のだしの味も確かめます。

お味噌は徳島のお味噌、「御膳みそ」を使いました。

また、ご飯もお一人ずつお鍋で炊きました。

どんなお鍋でもコツさえつかめばおいしくご飯が炊けます。

おうちではもちろん、野外や災害にあったときでもお鍋でご飯が炊けると

なにかと安心ですよね＾＾

【メニュー】

・ごはん
・具沢山のお味噌汁
・きゅうりとツナの和え物

とっても楽しかったので、また開催したいと思います！