昆布ツアー　～日高昆布編 プロローグ～

だしキッチンまんまるの河口です。

この夏は昆布漁を実際この目で見ようと北海道まで行ってきました！

日高昆布の産地➡羅臼昆布の産地へ。そして豆腐マイスターのお友だちと一緒に十勝の農家さんを訪ねる番外編を加えた１週間の旅となりました。

 

 

まずは日高昆布～

 

の前に

千歳空港から程近くにある

バードウォッチング・カフェに行きました

写真家　嶋田忠氏のギャラリー兼カフェ

 

窓の外は白樺などの林が広がり

小鳥が集まる巣箱などの仕掛がありました～

 

カフェの奥には野鳥観察と直接撮影ができる、カモフラージュネットの部屋がありました

なんだかプロになった気分･･･

 

この日はコゲラやエゾリスが来てくれました

私の写真技術では･･･

こんな感じです

 

徳島の灼熱の太陽から（連日35℃！）逃れ、ひんやり空気の北海道でかわいい小動物を

観ながらお茶ができるなんて、幸せでした♡

 

これから始まる昆布ツアーに期待をふくらませ、だしソムリエが集う千歳のホテルに向かうのでした

ギャラリーでは嶋田氏やお客さんの写真がみられます

北海道・仙台・東京・徳島のだしソムリエ

 

つづく