だしcafeみたいな教室です

こんにちは。
だし伝道師 河口晶です。

1～2か月に1回のペースで開催している

だしcafeみたいな教室

おだしに親しんでもらいたい、
普段のご飯作りで困っていることなど話したい

と思ってゆるーいcafeみたいな教室をしています。

今回のテーマは

トマト

だしソムリエstyle代表が出演された
NHK出版「趣味どきっ！」（2017/12～2018/1)の本の中にある
トマトだしを参考に作りました。

トマトからこんなに澄んだおだしが作られます。

せん切りの野菜を具材にした「沢煮椀」

片栗粉をまぶした鶏肉（ささみ）を具材にした「吉野椀」

に仕立てました。

「優しいお味だね～」
「具材によってだしの味がちがう」
「濾したトマトもおいしいから料理につかえる」
「離乳食にもいいね」
「赤ちゃんも食べられる！」

などなどワイワイおしゃべりしながらいただきます。

自分で握るおにぎりを添えて。

お野菜のだしが楽しいので

野菜のだしcafe

野菜一つ一つ使った「だし」がテーマです。

楽しみすぎる！！

次回は

炒め玉ねぎ

日時：3月1日（金）10：30～12：00
場所：はぴはぴママのスクール
〒771-0204　板野郡北島町鯛浜字大西66-1(GU前)
詳細・申込：はぴはぴママのスクールHPまたは個別メッセージをください。
　　　　　

久しぶりに料理教室も開催します。

野菜たっぷり常備菜

「洋風の素」

日時：3月15日（金）10：30～12：30
場所：はぴはぴママのスクール
〒771-0204　板野郡北島町鯛浜字大西66-1(GU前)
詳細・申込：はぴはぴママのスクールHPまたは個別メッセージください。